【美味しんぼ】88巻 全話レビュー「海原雄山と中川の調理シーン」

長年愛され続ける名作『美味しんぼ』

『美味しんぼ』全巻レビューシリーズでは、各巻のエピソードを一話ずつ丁寧に読み解き、食・人間・社会をテーマに描かれた物語を深く掘り下げます。

この記事では、その中から【第88巻】に収録されたエピソードを解説します。

『美味しんぼ』は各サービスで試し読みできます。
特徴が少しずつ違うので、使いやすいものを選んでください。

【美味しんぼ】88巻 各話あらすじ&レビュー

【美味しんぼ】88巻のおすすめポイント

・小泉劇場
・海原雄山の調理シーン
・中川の調理シーン

88巻1話【情熱！のお弁当論】

総務部の後輩、美山妙子に相談をされる山岡夫妻。
美山の大学の同級生、畑田敬一は弁当評論家をしており、仕事の口がないかという。
弁当の評論は、大手広告主のスーパーやコンビニの批判になる可能性もあるので、雑誌や新聞の掲載は難しいかもしれない。

それならばと、山岡は団社長に相談しに行くが…

88巻2話【味覚の王様のモラル!?】

またも小泉局長がやらかした。
事件は「情報産業俳句会」の打ち合わせに、顧問の花尾若骨と「帝都新聞社」の秀沢とフグ料理屋に行った際に起きた。

フグ刺しをひとくち食べて席を立った花尾。
理由のわからない小泉に、山岡は「養殖のトラフグを食べさせたことが原因」という。
養殖のトラフグは、トラフグの消毒にホルマリンを使っている県がある。

・いけすで養殖したフグには寄生虫がつくことがある
・その寄生虫を殺すためにホルマリンを使う
・月に二度ほど仕切りをしたいけすの中に、ホルマリンを注いでフグを一時間ほど泳がす
・フグを戻した後のいけすの消毒液は、そのまま海に流す
・結果、海の環境汚染が進む

怒りが収まらない秀沢は、小泉を「情報産業俳句会」から除名しようとするが…

88巻3話【こだわり夜食自慢大会！】

午前零時で締切の記事を書く山岡。
目処がついたので夜食の材料を購入しに行くが、帰り道に大柄の男に捕まってしまう。
恐怖を覚える山岡だが、大柄の男、東田も仕事の都合でホテルに一週間缶詰になっており、気分転換に夜食を食べたくなった。
そこでタイミングよく山岡を見かけたので、一緒に夜食をつくろうとする。

東田、山岡、共に自慢の夜食を披露する。

その話を聞いた文化部は「文化部名物食べ物自慢大会・夜食自慢」を開催するが…

「文化部名物食べ物自慢大会・夜食自慢」が気になる方はこちら👇
『美味しんぼ』88巻をブックウォーカーで試し読み

88巻4話【ラーメン・マトリックス】

ラーメンが再びブームになっているので、富井副部長に「ラーメン人気の記事を書け」と言われる山岡。
だが山岡は、「テレビでも週刊誌でもどこかしらで紹介しているラーメンの記事をいまさら書く気はない」と拒否する。

話は平行線をたどり、それならば「日本ラーメン総合開発研究所」の長井に記事を書いてもらえばいいと、長井の元を訪ねる。
「日本ラーメン総合開発研究所」には、顧問の稲井と浜原がいて、山岡が記事を書きたくない理由を聞いて激高する。

そして二人の怒りを収めるために、山岡の好きなラーメンを食べさせることになるが…

88巻5話【器対決！〈1〉】

銀座に完成した超高層ビル「トウキョウ・シティ・タワー」に、「美食倶楽部」が出店する。

海原雄山がそんなことをするわけがないと思い、事情を確認すると「美食倶楽部」の料理人、進藤が引き抜かれて「美食極楽」という店の料理長に出迎えられたとのこと。
進藤は自分だけではなく、自分の部下五人を連れて行ってしまい「美食倶楽部」は忙しさで手が回らない。

後日、小泉局長の知人の陶芸家、館林の相談にのってほしいと言われる山岡夫妻。
館林の妻、ダナはイギリス人だが、館林の作る食器が気に入らない。

・ダナは食器は芸術ではない
・館林は食器にこそ芸術がある

二人の意見は正反対。

そこで山岡達は「岡星」に館林夫妻を連れて行くが…

88巻5話【器対決！〈2〉】

前回からの連続エピソード。

「究極のメニュー」と「至高のメニュー」の対決が開催されることになる。
周囲は海原雄山が大変な中、対決をするのに否定的。
だが山岡は「海原雄山が弱っている今がチャンス」と言って開催をすすめる。

対決の主題は「器」

そして「美食倶楽部」から引き抜かれた進藤の料理を偵察しようと、栗田、団社長とともに「美食極楽」に行く。
だが進藤は「美食極楽」では山岡の満足する料理を出せないと言って包丁を差し出す。
山岡は進藤に、来週「究極のメニュー」と「至高のメニュー」の対決があることを告げ店を去っていく。

そして対決当日。

「至高のメニュー」の発表が始まり…

88巻5話【器対決！〈3〉】

前回からの連続エピソード。

「至高のメニュー」は、ベネチアングラス、喜三郎、金森重明、海原雄山の器で勝負をかける。
器も料理も素晴らしく審査員の評価も高い。

そして「究極のメニュー」の発表が始まる…

88巻5話【器対決！〈4〉】

前回からの連続エピソード。

「究極のメニュー」側は、北大路魯山人の器で勝負をかける。
魯山人の素晴らしいエピソードを語る山岡。

だが海原雄山は、魯山人の弱みを見せつけるために二つの器を用意するが…

88巻5話【器対決！〈5〉】

前回からの連続エピソード。

海原雄山による魯山人論を聞く一同。

・魯山人の作品の中には意識の先走りゆえに造形力の弱いものも少なくない
・魯山人の作品なら何でもありがたがる山岡達の態度は軽薄だ

引き続き「究極のメニュー」の発表は続く。

果たして勝敗は…

まとめ

『美味しんぼ』はエピソードごとに魅力が満載です。
気になる回からぜひチェックしてみてください！

各ストアで電子書籍がお得に読めるクーポン配布中！

以下の電子書籍ストアの初回限定特典で漫画がお得に読めます。
※ただし電子書籍ストアは時期によって割引やキャンペーンが変わるため、「今一番お得なサービス」を選んで読むのがおすすめです！

▶DMMブックス
（初回購入限定70％OFFクーポンがお得！）
▶U-NEXT＜ユーネクスト＞
（無料トライアルで600円分のポイントもらえる！）
▶BOOK☆WALKER
（初回購入限定！購入金額の50％コイン還元！）
▶まんが王国
（毎日最大ポイント50%還元！）
▶eBookJapan（イーブックジャパン）
(背表紙機能の本棚がコレクター魂をくすぐる！)
▶コミック.jp 1000コース
（お試し期間中に1200円分のポイントもらえる！）
▶Amebaマンガ
（全マンガ100冊50%ポイント還元！）

※クーポン内容等は予告なく変更・終了する場合がございます。最新の情報は各公式サイトでご確認をお願いいたします。

📖 まだ電子書籍サービスを決めていない方はこちらの記事をどうぞ。
👉【電子書籍の購入はどこがいい？おすすめ電子書籍サービス6選！】

🍶アニメ『美味しんぼ』を見るなら — U-NEXT —

「食とは、人生そのものだ。」
ただのグルメアニメではない、“人間ドラマ×食の探求”がここにある。

アニメ『美味しんぼ』は、新聞社の記者・山岡士郎と栗田ゆう子が、
“究極のメニュー”をテーマに日本中の食を追い求める名作グルメアニメです。

食材の奥深さ、料理人の矜持、そして“本当に美味しいとは何か”という問い。
登場する料理のひとつひとつに、作り手の想いと文化が込められています。

また、山岡と父・海原雄山との確執や、食を通じた人間関係の再生など、
単なるグルメを超えた“人生の味わい”を感じさせる作品です。

何度見ても新しい発見がある、まさに“食の教養アニメ”。
美味しんぼを通じて、あなたの「食の哲学」も変わるかもしれません。

🎬 U-NEXTなら『美味しんぼ』を31日間無料トライアルで視聴可能！

さらに初回登録で 600円分のポイントプレゼント🎁

💎 映画・アニメ・ドラマが見放題
📚 雑誌も読み放題でエンタメ充実

👉 今すぐ『美味しんぼ』を無料で見る（U-NEXT公式）
※無料期間中に解約すれば料金は一切かかりません。

※31日間の無料期間中に解約すれば料金はかかりません。

「紹介している作品は、2022年1月時点の情報です。現在は配信終了している場合もありますので、最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。」