【美味しんぼ】8巻 全話レビュー「山岡の鮎はカス」

長年愛され続ける名作『美味しんぼ』

『美味しんぼ』全巻レビューシリーズでは、各巻のエピソードを一話ずつ丁寧に読み解き、食・人間・社会をテーマに描かれた物語を深く掘り下げます。

この記事では、その中から【第8巻】に収録されたエピソードをレビュー形式で解説します。

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【美味しんぼ】8巻 各話あらすじ&レビュー

【美味しんぼ】8巻のおすすめポイント

・京極の涙のシーンと台詞回し

【美味しんぼ】8巻 各話レビュー

8巻1話【飲茶〈前編〉】

「東西新聞社」の大原社主に、政治家の外務大臣が訪ねてくる。
理由は、日本に訪問する中国の副主席を美食倶楽部に招待したいから。

海原雄山は政治家嫌いで、料理を不純な目的のために使わることを大層嫌がる。
ダメ元で大原社主は、山岡に美食倶楽部へ招いてもらえるよう業務命令をする。

頭を悩ませる山岡は、唐山陶人の力を借りることにするが、後日、唐山陶人は山岡のもとに怒りながら姿を表す。
事情を聞くと唐山陶人の頼みですら海原雄山は断ってきた。

それならばと栗田は「横浜の周大人に頼んでみてはどうか」というが…

8巻1話【飲茶〈後編〉】

前回からの連続エピソード。

周大人の協力を得て、海原雄山を飲茶の会に招待することが出来た。
会には山岡と栗田もいて、不機嫌になる海原雄山だが料理を楽しむ。

数々の美味しい中華料理を食べてゴキゲンな海原雄山に、周大人は、「今回の料理を作ったコックが、美食倶楽部の料理を食べてみたい」と言ってたことを海原雄山に伝える。

「これほどの腕前のコックなら直接自分が招待する」という海原雄山。

今回の料理を作ったコックとは…

8巻2話【SALT PEANUT(ソルトピーナツ)〈前編〉】

ジャズのライブ演奏を楽しむ、山岡、栗田、花村、三谷。
昔のレコードを聞きたくなった山岡と三谷は、ジャズ喫茶に向かう。
三谷と山岡の怪しい関係を睨んだ花村と栗田は、一緒にジャズ喫茶に行くことに。

ジャズを聞きながら酒とソルトピーナツを頂く一同。
マスターの作るソルトピーナツはとても美味しくて、作るところを見せてもらう。

そしてお土産にソルトピーナツとレアなレコードをくれるという。

事情を聞くとマスターは「今月いっぱいで店を閉める」というが…

8巻2話【SALT PEANUT(ソルトピーナツ)〈後編〉】

前回からの連続エピソード。

ジャズ喫茶「ソルトピーナツ」が閉店することを惜しむ山岡達。
東西新聞社の社会面でとりあげてもらおうと、社会部部長・川杉のもとを訪ねるが「私的に記事を書くわけにはいかない」という川杉。

川杉は交換条件で、「ある人物に美味い飯を食わせたら記事を書く」と約束する。

だがその人物は世界中のあらゆる美味い飯を食べていて…

8巻3話【愛の納豆】

栗田の大学時代の親友、美枝が結婚するというので、婚約者に会いに行く栗田と山岡。

山岡は「何で栗田さんの友だちに会わなきゃいけないんだ」と文句を言う。
栗田は「相手が婚約者を連れてくるのに、自分は一人じゃあみっともない」と反論する。

レストランで、美枝と婚約者の靖夫のひどいイチャつきを見せられる、栗田と山岡。
だが美枝と靖夫は、朝の食事の納豆を巡って大喧嘩をしてしまう。

美枝は茨城出身で毎日納豆を食べるほど納豆が好き。
靖夫は関西出身で納豆が大嫌い。

靖夫は「納豆を食べられるようにしてほしい」と山岡に泣きついてくるが…

8巻4話【鮎のふるさと】

東京駅の階段で転げ落ちて足を捻挫した京極。
そんな京極のお見舞いに行った、山岡、栗田、谷村。
「退院の際には美味い鮎の天ぷらをご馳走する」と約束する。

そんな中、海原雄山も京極のお見舞いに来て山岡達と鉢合わせする。
海原雄山は、山岡が鮎の天ぷらをご馳走すると聞いて仕掛けてくる。

海原雄山「京極さんが変なまずいものを食わされるのを黙って見ているにしのびなくて」

後日、唐山陶人の家で鮎の天ぷら対決を始める。
山岡の鮎の天ぷらを食べて、その後に海原雄山の鮎の天ぷらを食べる京極。
涙を流す京極の一言。

京極「旨い、ほんま旨い、これに比べると山岡さんの鮎はカスや」

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8巻5話【スープと麺〈前編〉】

東西新聞社の家庭部記者、星村が、冷やし中華の記事を書くために山岡と栗田に協力を依頼する。
だが山岡は冷やし中華が嫌いで、中華という名前をつけないでほしいというレベルの権威主義者。
山岡は「冷やし中華は食えたもんじゃない」という再認識のために、栗田と星村と取材に行く。

名店と言われる銀座の冷やし中華の店に行くが、店員の態度は悪く肝心の冷やし中華もマズイ。
そして例のごとく店主や客と揉める山岡。
店には中松警部がいて場を収めてくれる。

中松は麺が好きなので、山岡達と冷やし中華の取材に同行する。
結局取材で食べた冷やし中華はどれも美味しくなかった。
しかし冷やし中華の可能性を見出した山岡。

最後に中華料理長と食通のインタビューがあるというので同行する山岡達。
その食通は海原雄山だったが、星村の手違いで海原雄山の名前を間違えた上に、中華料理ではなくて冷やし中華のインタビューということで更に激高した海原雄山。

そんな海原雄山を相手に、「美味い冷やし中華を食わせてやる」という山岡だが…

8巻5話【スープと麺〈中編〉】

前回からの連続エピソード。

海原雄山を相手に「美味い冷やし中華を食わせてやる」と啖呵を切った山岡。
市販の麺を試食するが、どれも味が悪く料理に使えそうにない。
そこで、麺、ダシの鶏、麺打ち、チャーシューと、今までのツテを最大限利用する。

麺は山岡の大学時代の先輩の会社の小麦粉。
ダシの鶏は、以前栗田のお婆ちゃんのボケを直した、おマチばっちゃんの鶏。
麺打ちは周大人の娘夫婦の店で働いている料理人に打ってもらう。
チャーシューは中松警部が仕入れてくる。

最高の材料を揃えた山岡のもとに海原雄山が訪ねてきて…

8巻5話【スープと麺〈後編〉】

前回からの連続エピソード。

山岡の冷やし中華を食べに来た海原雄山。
一つ一つの材料を褒める海原雄山だが、「こんな物を認めるわけにはいかない。そして同じ材料を使って冷やし中華を作ってみせる」という。

海原雄山の冷やし中華を食べた一同。

山岡『そ、そうか！そうだったのかっ!!………』

海原雄山の冷やし中華は山岡の冷やし中華より美味しくて…

8巻6話【二代目の腕】

岡星の相談を受ける、山岡と栗田。

岡星の友人の「銀屋」という天ぷら屋。
東京でも有数の名店だが、名人と呼ばれた先代が亡くなり、今は息子の二代目が跡継ぎとなっている。
二代目の腕は先代と変わらないが、味が落ちたと言われて店もあまり繁盛していない。

山岡「名人として崇拝されていた人の後に、同じ天ぷらを出したんでは低く評価されるということだ」

そこで山岡は、天ぷらではなく別ルートで二代目の腕前を認めさせようとするが…

まとめ

『美味しんぼ』はエピソードごとに魅力が満載です。
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ただのグルメアニメではない、“人間ドラマ×食の探求”がここにある。

アニメ『美味しんぼ』は、新聞社の記者・山岡士郎と栗田ゆう子が、
“究極のメニュー”をテーマに日本中の食を追い求める名作グルメアニメです。

食材の奥深さ、料理人の矜持、そして“本当に美味しいとは何か”という問い。
登場する料理のひとつひとつに、作り手の想いと文化が込められています。

また、山岡と父・海原雄山との確執や、食を通じた人間関係の再生など、
単なるグルメを超えた“人生の味わい”を感じさせる作品です。

何度見ても新しい発見がある、まさに“食の教養アニメ”。
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